photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Date limite de dépôt des candidatures : 07/04/2025 Sous l'autorité du chef de cuisine, et dans le cadre de la mise en place d'une cuisine centrale fixé au 03/03/2025, vous collaborez au sein d'une équipe de 13 agents à la confection et au suivi des repas depuis la commande de marchandises jusqu'à la distribution (900 couverts / jour). Vous assistez le chef de cuisine et son second dans la production et la distribution des repas dans le cadre d'une restauration durable et de qualité. Vos missions sont les suivantes : Ø Confection des repas : o Préparer les matières premières alimentaires à partir de produits frais non transformés (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) dans le respect des protocoles. o Confectionner la totalité des repas servis : entrées froides, entrées chaudes, potages, viandes, poissons, légumes, féculents, entremets, pâtisseries, compotes o Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; o Assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; o Respecter impérativement les délais de fabrication Ø Entretien-nettoyage et rangement de la cuisine : o Assurer l'entretien de remise en l'état de l'unité de production o[...]

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Condom, 32, Gers, Occitanie

*************** CDI A POURVOIR IMMEDIATEMENT******************** Votre INTERMARCHE de Condom recherche un boucher H/F Vous serez chargé(e) de réaliser des opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères. Nous travaillons avec des producteurs locaux et la filière BIO. Pour faciliter votre intégration vous travaillerez avec 5 collègues expérimentés. Vous pourrez être également amené(e) à effectuer la vente de produits. Horaires du lundi au samedi 5h30 13h en moyenne.

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Boucher / Bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

La magasin SuperU de L'Isle-Jourdain recrute un/une Boucher/Bouchère en CDI à temps plein ! Partagez vos talents et le goût de votre métier avec vos clients. Grâce à vous, ils repartent avec le sourire et l'envie de revenir. Vous valorisez notre engagement pour « Le meilleur du local », en mettant valeur les partenariats avec les producteurs locaux. Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères comme la réception et la découpe des carcasses (le désossage, le parage, ...). Vous veillez aussi à la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients. Vous êtes garant de la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, information, achalandage, prix). Vous avez le sens du commerce . Vous aimez aussi interagir avec votre clientèle et lui faire découvrir votre métier et vos produits. Rigueur et organisation sont indispensables pour le poste. Tout comme nous, vous êtes engagé pour un commerce responsable et de qualité. Vous êtes disponible sur l'amplitude horaire suivante : 5h00-14h00. Vous travaillez[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Auch, 32, Gers, Occitanie

Votre Métier au quotidien : * Ouvrier professionnel, vous sélectionnez les viandes , assurez leur transformation (désossante, dégraissage, découpe...) et leur conservation. * Vous assurez la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l'information...) en respectant la réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage...) * Vous préparez les commandes clients (carpaccio, côtes de boeuf...) * Vous veillez au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivi de la maturation des produits...) * Vous assurez le conseil et la vente

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Puylausic, 32, Gers, Occitanie

Restaurant gastronomique situé à Puylausic recrute en CDI temps plein un/une Chef/fe de partie restauration (H/F). Responsabilités : -Assister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients, la mise en place des stations de travail et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement. -Effectuer des tâches de préparation de base telles que l'épluchage, le lavage et la découpe des légumes, la préparation des viandes, etc. -Respecter les recettes et les instructions de préparation pour garantir la cohérence des plats servis. -Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en suivant les normes d'hygiène alimentaire et les réglementations en matière de sécurité. -Gérer efficacement les stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au chef de cuisine. -Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les services et les événements spéciaux. -Contribuer à maintenir une atmosphère positive et un esprit d'équipe au sein de la cuisine. Exigences : -Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un rôle similaire est un plus. -Connaissance des techniques culinaires de base et familiarité avec les équipements[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puylausic, 32, Gers, Occitanie

Restaurant gastronomique situé à Puylausic recrute en CDI temps plein. Avec notre engagement envers la qualité, nous proposons une cuisine exquise et un service exceptionnel à nos clients. Dans le cadre de notre expansion, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des ingrédients, la mise en place des stations de travail et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement. - Effectuer des tâches de préparation de base telles que l'épluchage, le lavage et la découpe des légumes, la préparation des viandes, etc. - Respecter les recettes et les instructions de préparation pour garantir la cohérence des plats servis. - Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en suivant les normes d'hygiène alimentaire et les réglementations en matière de sécurité. - Gérer efficacement les stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au chef de cuisine. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les services et les événements spéciaux. - Contribuer à maintenir une atmosphère positive[...]

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Responsable de maintenance industrielle

Emploi Agroalimentaire

Auch, 32, Gers, Occitanie

3A GERS est une entreprise à taille humaine (28 salariés) établie sur Auch depuis plus de 50 ans. Elle est spécialisée dans la première transformation de viandes (bovin initialement). Depuis novembre 2024, l'entreprise s'est diversifiée pour répondre aux attentes des éleveurs porcin, ovin, caprin gersois. Notre outil fait partie intégrante du territoire en alliant une activité industrielle et une activité artisanale. Soucieux de notre impact sur l'environnement et conscients de l'importance de valoriser les sous-produits, nous avons lancé en 2024 sur notre nouveau site de Fleurance une ligne de production (séchage et conditionnement) de friandises pour chiens. Nous plaçons la satisfaction des clients, des éleveurs et des consommateurs au centre de notre politique qualité. La protection des salariés et de l'environnement est au cœur de nos valeurs et de notre stratégie. Dans le cadre de son évolution, 3A GERS recrute son(sa) responsable de maintenance industrielle. Votre rôle sera essentiel dans la bonne marche de nos outils de travail grâce à votre implication dans la bonne compréhension des process de production et dans l'organisation des actions préventives ou curatives[...]

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Le Restaurant l'Échappée Belle à L'Isle-Jourdain recrute un(e) chef/fe de partie H/F en CDI à temps plein. Vous effectuez les opérations au sein d'une brigade de cuisine: - Élaboration plats chauds - Cuisson viandes / poissons - Dressage - Envoyez des plats lors du service - Connaissez les normes d'hygiène - Participez au nettoyage de la cuisine Vous êtes issu/e du secteur de l'hôtellerie et de la restauration et avez une expérience significative à votre actif sur le même poste. Vous travaillez en coupure. Vous travaillez le soir. 2 jours consécutifs fixes de repos par semaine + le dimanche soir de libre. Les repas sont fournis. Mutuelle d'entreprise. Salaire selon votre expérience à partir de 2300€ brut/mois.

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Boucher / Bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Auch, 32, Gers, Occitanie

Description du poste : Votre agence Jubil Intérim recrute pour l'un de nos clients basé sur AUCH un/une Boucher/Bouchère. Vos principales missions seront: - Réaliser les opérations de préparation et découpe de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Effectuer la vente de produits de boucherie. - Mettre en rayon les produits. - Renseigner et servir les clients. Profil recherché : Vous êtes sérieu(se)x et motivé(e). Vous avez le sens du travail en équipe et un bon relationnel. Vous savez gérer plusieurs tâches à la fois en les priorisant. Vous êtes attentif/attentive à la satisfaction des clients jusque dans les détails. Vous aimez travailler en équipe pour progresser ensemble.

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Ouvrier / Ouvrière d'abattoir

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Samatan, 32, Gers, Occitanie

ERGOS L'Isle Jourdain , recherche actuellement un(e) Ouvrier(e) Abattoir Canard (H/F) pour rejoindre une équipe spécialisée dans l'abattage et la transformation du canard. Nous recrutons un(e) Ouvrier(e) Abattoir Canard (H/F) pour rejoindre une équipe spécialisée dans l'abattage et la transformation du canard. Missions principales : Accrochage des canards : Attacher les canards sur les chaînes d'abattage, en veillant à ce que les animaux soient manipulés avec soin. Plumage : Assurer le plumage des canards après l'abattage, en utilisant les outils adéquats pour une opération efficace. Lever de canard : Retirer les plumes restantes et effectuer un levage des canards pour garantir une bonne préparation avant la découpe. Mise de côté des foies : Extraire et mettre de côté les foies des canards pour leur transformation, en respectant les normes d'hygiène stricte. N'hésitez pas à postuler si vous êtes motivé(e), avez le sens du travail bien fait et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein de notre entreprise. Profil recherché - Expérience préalable dans l'industrie de la transformation des viandes. - Capacité à travailler efficacement en équipe [...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bassoues, 32, Gers, Occitanie

Dans le cadre de sa création, le café-restaurant Lou Bassouas à Bassoues recherche un commis de cuisine (H/F) en CDI, CDD possible, sous la tutelle du chef de cuisine. L'établissement est fermé le lundi et mardi soir en basse saison. Missions : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Préparations préliminaires : - Rassembler les ingrédients nécessaires. - Travaux préparatoires : éplucher légumes, réduire sauces, garnir fonds de tarte, réceptionner les matières premières. Production culinaire : - Remettre en température. - Découpage de viandes et charcuterie. - Réaliser fonds, sauces et mets simples. - Surveiller la cuisson des mets. Dressage et distribution : - Disposer les mets sur les plats et les transmettre au personnel de salle. Entretien : - Entretenir la cuisine et les locaux annexes. - Réaliser les opérations de fin de service. Compétences techniques et fonctionnelles : - Appliquer des consignes strictes d'hygiène et sécurité. - Apporter une valeur ajoutée[...]

photo Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 32, Gers, Occitanie

L'agence Adecco Eauze recrute pour son client, spécialisé dans le domaine du canard et basé à Castelnau d'Auzan Labarrère (32250), des Ouvriers agroalimentaires (H/F) Notre client, acteur majeur de l'industrie agroalimentaire, est en pleine reprise d'activité. Il s'agit d'une entreprise dynamique et innovante, offrant un environnement de travail stimulant et propice au développement professionnel. Rejoindre notre client, c'est intégrer une équipe passionnée et engagée, travaillant dans le respect des normes de qualité et d'hygiène alimentaire les plus strictes. Vos principales missions seront les suivantes : - Assurer la production et la transformation des aliments selon les normes en vigueur - Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène alimentaire - Utiliser les équipements de production de manière efficace et sécurisée - Faire preuve de polyvalence et d'adaptabilité dans les tâches assignées Vous pourrez être intégré dans différents ateliers : Atelier découpe et foie gras : - Pré-tri des foies gras - Éveinage (retirer veine du foie gras) - Mise en coques, verrines / barquettes Atelier process frais : - Étiquetage - Mise sous vide - Palettisation -[...]

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MARCHÉ TRADITIONNEL DU VENDREDI - MONTRÉAL-DU-GERS

Repas - Dégustation, Marché

Montréal 32250

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Un protocole sanitaire règlementaire a été mis en place afin d’assurer le service en toute sécurité. Des saveurs, des couleurs, des senteurs, des producteurs, des amoureux des bons produits du Gers et de la Gascogne ! Venez à la rencontre des locaux et partager des moments savoureusement Gersois. Votre primeur propose des produits de proximité et de saison ou des productions plus lointaines et exotiques. Le fromager et sa compagne vont chercher pour vous les meilleurs produits directement chez les bergers alentours... Chaque fromage porte le nom de son berger ! et vous saurez tout sur les parfums de chaque produit. Une productrice de miel et de produits dérivés, des artisans et revendeurs sont présents occasionnellement et en saison des producteurs locaux vous invitent à les rencontrer pour découvrir leurs produits. Pour les fatigués de la cuisine, Marie Poulet vous propose des plats cuisinés et viandes grillées sur place. A Montréal-du-Gers, le vendredi matin, on choisit, on négocie, on achète dans la bonne humeur. Dans nos marchés, vous trouverez denrées alimentaires et toute sorte de chalandise. Les produits locaux sont très présents : fruits, légumes, pâtisseries,[...]